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商品コード:
TW00978

【三重】糀ぷりん6個入り

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3,500 Pt
創業二百年の醤油・味噌の醸造元がお届けする濃厚でコクのある甘さの至極のプリン

 海の幸豊かな伊勢志摩地方において、創業江戸文化十三年(1816年)の老舗味噌醤油醸造元が造る至極のプリンです!
 伝統の味を守りながら、さらに進化させようと日々奮闘している醸造元ならではの発想で生み出されたのが糀プリン!
 代表的な商品であるこだわりの溜り醤油を、プリンの隠し味に使用して濃厚でコクのある甘さのプリンに仕上げています。

■内容
糀プリン 80g×6個

■原材料
牛乳、乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖、米糀(国産)、溜り醤油、カラメル、グリセリン、酢酸Na、乳化剤、安定剤、セルロース、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

■賞味期限
製造日含め14日

■保存方法
冷蔵(10℃以下)保存してください。
数量:

味へのこだわり〜醸造元ならではの発想を活かして〜

【三重】糀ぷりん6個入り

 溜り醤油と甘麹が生み出すコクのある甘さ、とろりとした口あたりをご堪能頂けるリッチな味わいのプリン。
 溜り醤油が入っているからといって、甘辛い味を想像しないで下さい。発酵食品である溜りと甘麹を加えることで、プリンの甘みがぐんとアップしています。
 溜り醤油は糀屋の代表的な醤油。新鮮な牛乳、卵、上質な生クリームなど素材のおいしさ、まろやかさを引き出し、濃厚なコクと旨みを足す事でプリンの甘さをより深くさせた、醸造元ならではの発想が至極のプリンを作り出しました。

溜り醤油とは〜コクを生み出す隠し味〜

 溜り醤油は、主に中部地方でつくられる色の濃いしょうゆです。
 トロ味と、濃厚な旨味、独特な香りが特徴。その主原料は大豆で、小麦はごくわずか。
 原料を蒸し「味噌玉麹」をつくって食塩水で仕込み、底にたまった液を汲み掛けながらほぼ1年間発酵・熟成させます。 古くから「さしみたまり」と呼ばれるように、寿司、刺身などの卓上用に適するほか、加熱するときれいな赤みが出るため、照り焼きなどの調理用や、佃煮、せんべいなどの加工用にも使われます。

【三重】糀ぷりん6個入り

江戸時代から続く伝統の“美味しい”を全国へ

【三重】糀ぷりん6個入り

 糀屋は創業江戸文化十三年の歴史を持つ醤油・味噌の醸造元です。伊勢市駅近く、外宮近くの神路通りに店舗を構え、創業以来の味を守り続けております。
 糀屋の醤油は醤油独自の旨味成分が多く、これは同時に上質の醤油であることを示します。『ああ、美味しい』と頷いていただけるものを創りたいという料理人の方々との熱い思いがこれら醤油の傑作を生み出しました。
 そんな思いを、もっといろいろな形で知ってもらおうと試行錯誤してできたのが。「糀プリン」です。
江戸時代から続く“美味しい”をぜひご賞味だくさい。

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